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梅龙镇酒家创于1938年，一个沪上老饕心目中的传奇食府，构筑气派，却藏匿在南京西路的烟火弄堂里。
对上海人而言，梅龙镇 =正宗、体面的安心之选。
家有喜事、长辈做寿、亲朋团聚，总会想到：“去梅龙镇吧”。带外地朋友吃上海味，梅龙镇是金字招牌：有腔调、有历史、味道正。
推门而入，宫灯高挂、红木桌椅、吴侬软语，瞬间穿越回老上海。
发展至今，梅龙镇酒家已获得国家五钻级饭、上海名牌、国际餐饮名店等殊荣，梅龙镇川菜扬点技艺还荣获非物质文化遗产认定。
梅龙镇出品的河海鲜类都是现杀现做，后厨配备河海鲜鱼缸，品质新鲜度都有保障。国庆假期即将来临，想宴请家人朋友，请他们来梅陇镇酒家，不会出错的！
展开剩余90%梅龙镇酒家80多年历史，大厨研发了众多招牌菜，这次给大家带来了两个规格套餐。入选2025上海名菜名点的 生爆鳝背 和 豆沙锅饼 也都加入了这次的菜单。
Part1. 四人套餐
平时想约两三好友来刷刷梅家菜，有四人小聚套餐可选，保留了生爆鳝背、椒盐虾仁、糟溜鱼片等招牌菜。
精美冷菜拼盘4位
熏鱼：外酥里嫩，酱香鲜甜
罗氏虾：虾肉紧实弹牙，鲜甜饱满
水晶肴肉：咸香适中，蘸醋食用清爽解腻
松仁龙豆角：脆嫩爽口，松仁增香，层次丰富
中华海草：酸甜开胃，清爽解油
生爆鳝背
骨酥肉糯这四个字就是为生爆鳝背量身打造的。选用七两左右的冷水黄鳝划成鳝背，带血烹制（鳝血是高蛋白且鲜味足）是其精华所在。
用郫县豆瓣酱、糖、醋等调配料汁，加入青椒爆炒，鳝背的油脂被激发出来，轻轻一抿就是满嘴油香，味觉呈现“小酸小甜小辣”的复合口感，实在是太过瘾了！
椒盐虾仁
一改往日清炒虾仁的淡雅，椒盐风味有一种强势口感袭来，个大饱满的虾仁，搭配香葱、花椒，配上特制调味料与虾仁一起爆炒，就算是又大颗又厚实的虾肉也能做到超级入味！
糟溜鱼片
糟货是上海家庭的常备菜，这道糟溜鱼片起源于北方，进入上海后，大厨结合喜甜的上海胃，加重了“甜”味比例，鱼片被酒糟的醇香包裹，似裹上了一层金缕玉衣，咸中带甜，外层嫩滑，鱼片鲜嫩。
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梅龙镇酒家(南京西路总店)
四人套餐
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★ 菜单 ★
冷菜(1道)
精美冷菜拼盘4位
(熏鱼、罗氏虾、肴肉、松仁龙豆角、中华海草)
注:冷菜拼盘部分菜品后续会根据时令做更换
热菜(7道)
招牌生爆鳝背
椒盐虾仁、糟溜鱼片
粉蒸牛肉、酒香草头
海鲜羹（位上）
刀鱼馄饨（时令菜品5月会替换）
点心(1道)
招牌豆沙锅饼
茶水(1种)
红茶一壶
门市价：820元
4月小程序特惠价:487元
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Part2. 十人套餐
镇店之宝—全国金鼎奖素火腿
看似寻常，实则每一口都是对师傅手艺的考验。口味既香又鲜，久吃不厌。香甜细嫩，不油不腻，配以梅龙镇师傅精湛的刀工，薄而不散，口感扎实。据说这道菜没有几年的练习，出不了师。
活波龙2选1
葱姜炒活波龙或是椒盐活波龙两种口味，都是大厨的拿手好菜，也是宴请餐桌上的C位坐镇主菜。
喜欢原汁原味的选葱姜炒：活波龙经过炒制后肉质紧实，葱姜炒的烧法又不会喧宾夺主，最简单的调料就能够将食材的本味激发出来；
想要来点重口味的就选椒盐：弹牙的龙虾肉配上椒盐存在感十足的颗粒口感，不知道该先赞赏龙虾的弹嫩，还是先感叹大厨对椒盐调味把控的精细。
香酥鸭
香酥鸭是梅龙镇的四大台柱之一，鸭腹中八宝齐聚，整只鸭干炸，外皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。搭配梅龙镇大厨特制的蘸料，整个口腔充满微辣咸香，配上热气腾腾的荷叶夹香口软糯，老少咸宜。
梅家龙凤肉
使用猪里脊肉，将肉片放入蛋泡浆糊中挂糊，经过两次油炸后勾芡，最外层是滑溜溜的酱汁，外脆里嫩的里脊肉片被包裹其中，酸甜可口中带有一丝辛辣刺激。
豆沙锅饼
长相基础，味道就不基础。锅饼外层酥、脆、薄，内里是满到溢出来的豆沙，只要一口就能感受到豆沙的绵、软、细。只需要简单的造型，就能征服食客的心。
更多菜品
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梅龙镇酒家(南京西路总店)
十人包房宴请套餐
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★ 菜单 ★
冷菜(8道)
金牌素火腿、熟醉罗氏虾
特色熏鱼、棒棒鸡
水晶肴肉、马兰头香干
松仁龙豆角、桂花糖藕
热菜(10道)
葱姜炒活波龙 或 椒盐活波龙 做法2选1
（活波龙规格2斤以上)
葱烤海参、松鼠桂鱼
生爆鳝背、香酥鸭
白果虾球、三鲜蹄筋
梅家龙凤肉、清炒豆苗
香菜海鲜羹(十盅)
点心(3道)
招牌豆沙锅饼、鲜肉小笼
茶水(1种)
红茶
门市价：3802元
4月小程序特惠价:2624元
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【放心购】
未核销、或者超过有效期，
随时可退100%全款。
—— 套餐使用规则 ——
★ 使用日期：即日起至2026年6月30日
★不可使用日期：2026年5月1日-2026年5月5日，2026年6月19日-2026年6月21日不可使用。
★使用时间:周一至周日午晚市通用午市:11:00-13:30，晚市:17:00-21:00;
★可用门店:梅龙镇酒家(南京西路总店)
地址:上海市静安区南京西路1081号弄22号
交通:地铁2/12/13号线南京西路14号口出步行400米左右即达
(请至少提前3天致电餐厅预订餐位)
★ 使用注意事项
1.停车政策详询门店;
2.请至少提前3天致电餐厅预订餐位
4.产品券以外消费不可同时享受店内的其他优惠;产品券不限购买次数;
5.酒水饮料问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准
6.核销码是消费的仅有有效凭证，请妥善保管;
7.如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家会用等价菜品替换，具体事宜请与商家协商。
发布于：上海市